A Lugano, tradicional marca de chocolates de Gramado, acaba de anunciar o lançamento de uma edição limitada de vinho Pinot Noir, criado especialmente para o Dia dos Namorados. A marca ampliou a parceria já existente com a Lídio Carraro, uma vinícola boutique de propriedade familiar que se dedica ao ramo da viticultura há mais de 5 gerações.
Para representar o sabor marcante e envolvente da data, foram produzidas duas mil unidades exclusivas para o dia. Assinado pelo enólogo Giovanni Carraro, o rótulo apresenta uma cor rubi translúcida, característica do Pinot Noir.
No olfato, remete à tipicidade e delicadeza desta casta, com aroma elegante e complexo, frutas vermelhas maduras bem definidas como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas, além de um toque de pimenta preta. Em boca, é harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado, persistente e levemente mineral.
Destaque para a elaboração, já que o vinho é formado a partir do corte de 4 vinificações de Pinot Noir de diferentes parcelas, colhidas de acordo com as características desejadas – de equilíbrio, acidez, frescor, plena maturação, corpo e volume de boca – para compor o vinho ideal.
Cada um dos vinhos foi elaborado em separado e cortado posteriormente a partir de degustações. O Pinot Noir (R$ 160) será comercializado apenas nas lojas físicas e precede outros rótulos já existentes, como os vinhos tintos Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot, o branco Chardonnay e a espumante Chardonnay.
Ficha técnica Lugano Pinot Noir
Enólogo: Giovanni Carraro
Terroir: Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS
Safra: 2020
Unidades: edição limitada de duas mil garrafas
Microclima: Solo granítico-arenoso, baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.
Mais informações: https://www.chocolatelugano.com.br/
Fonte: Ascom Lugano
Fotos: JC e Divulgação
