Fogo, técnica e protagonismo feminino: Tati Forster é primeira convidada do Elas e o Fogo, no Dia da Mulher no Parador Hampel
No dia 8 de março, a premiada Personal Chef assume as grelhas ao lado de Marcos Livi em uma edição que celebra a presença das mulheres ao redor do fogo, unindo a rusticidade da brasa à sofisticação da alta gastronomia.
O tradicional domingo de A Ferro e Fogo, experiência gastronômica imersiva do Parador Hampel, em São Francisco de Paula na Serra Gaúcha, terá um sabor diferente no próximo dia 8 de março. Para marcar o Dia Internacional da Mulher, o anfitrião Marcos Livi recebe a chef Tati Forster como estrela convidada na primeira edição de 2026 do Elas e o Fogo, projeto que busca ressignificar o lugar da mulher no comando das brasas e celebrar a força feminina na gastronomia. Durante o ano, o chef receberá chef mulheres para comandar as grelhas em 6 ocasiões diferentes.
O A Ferro e Fogo é reconhecido nacionalmente por ser um verdadeiro teatro a céu aberto. Uma experiência que não trata apenas de servir comida, mas de convidar o público a caminhar entre as estações, interagir com os assadores e testemunhar o alimento sendo transformado pelo calor, desde o clássico costelão até vegetais tostados à perfeição. O evento é open food e open bar e acontece em meio à mata centenária do Parador Hampel, o hotel mais antigo da Serra Gaúcha.
Nesta edição especial, a rusticidade do “fogo de chão” ganha o toque refinado de Tati Forster. Atuante como Personal Chef desde 2020 e pentacampeã do prêmio de Melhor Personal Chef de Porto Alegre pela Revista Sabores do Sul (2021-2025), Tati traz para a serra gaúcha sua expertise em gestão de grandes eventos e sua assinatura culinária.
Embora o fogo seja um elemento ancestral, a chef promete levar sua especialidade, os frutos do mar, para as grelhas do Hampel, criando um diálogo interessante entre o frescor do oceano e o calor da brasa serrana.
Uma celebração de técnica e história
A escolha de Tati Forster para a data não é por acaso. Com formação e pós-graduação em gastronomia, ela representa uma classe de profissionais que une a técnica acadêmica à operação “mão na massa”. Tati transita com facilidade entre jantares intimistas e produções para 1.500 pessoas, além de atuar como consultora gastronômica no RS e em SC.
“O A Ferro e Fogo é sobre a verdade do ingrediente e a conexão com a natureza. Trazer a Tati, com sua técnica impecável e liderança reconhecida, para comandar as estações no Dia da Mulher, é celebrar o talento feminino que sempre existiu, mas que agora ocupa, com justiça, o protagonismo também no universo do fogo,” destaca o chef Marcos Livi.
O público pode esperar um menu que reflete a versatilidade da chef convidada, mantendo a fartura e a hospitalidade que são marcas registradas do Parador Hampel.
SERVIÇO
O que: A Ferro e Fogo – Especial Dia Internacional da Mulher com Chef Tati Forster
Quando: Domingo, 8 de março de 2026
Onde: Parador Hampel – São Francisco de Paula, RS
Horário: A partir das 11h30
Reservas e Informações: 54 996929717
Creditos: Divulgação Hampel
Fonte: Carol Andriola / Assessoria de Imprensa
Foto: Divulgação Hampel
