Sabores de Canela confirma edição 2025 com roteiro gastronômico inédito na Serra Gaúcha
Festival de Gastronomia e Cultura será realizado de 4 a 21 de setembro, unindo mais de 15 restaurantes, hotelaria e parques temáticos em uma imersão nos sabores e tradições da região.
A charmosa cidade de Canela, na Serra Gaúcha, se prepara para mais uma edição do Sabores de Canela, um dos mais aguardados eventos gastronômicos do sul do país. De 04 a 21 de setembro de 2025, moradores e visitantes viverão uma experiência única, repleta de aromas, sabores e histórias que exaltam a riqueza da culinária serrana.
Realizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), o festival se consolida como um grande roteiro gastronômico regional, reunindo mais de 15 restaurantes, além de hotéis, pousadas e os principais atrativos turísticos da cidade — como parques temáticos e culturais.
Jornada de Sabores
Durante os 18 dias de programação, os estabelecimentos participantes oferecerão pratos exclusivos, doces e salgados, criados especialmente para o evento. O público poderá percorrer os pontos gastronômicos de Canela, experimentando receitas que valorizam os ingredientes locais, a criatividade dos chefs e a identidade cultural da Serra Gaúcha.
“O Sabores de Canela é uma celebração da nossa identidade e da força do nosso turismo. Unimos talento, tradição e inovação para proporcionar uma experiência memorável. Queremos transformar cada prato em uma lembrança afetiva para quem nos visita”, destaca Maurício Boniatti, presidente da ACIC.
Destaques da Edição 2025
A próxima edição do festival contará com novidades que prometem ampliar o envolvimento do público e valorizar ainda mais a gastronomia local:
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Concurso Melhor Prato do Festival: Competição que reconhecerá a melhor criação culinária do evento, premiando sabor, apresentação e criatividade.
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Lançamento do Roteiro Gastronômico de Canela: Parceria com a Abrasel Hortênsias apresentará oficialmente um guia com os destaques da culinária local.
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Churrasco dos Chefs: Um encontro inédito reunirá cozinheiros e chefs locais em um grande churrasco colaborativo — celebrando uma das mais fortes tradições do Rio Grande do Sul.
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Encontro “Memórias, Histórias e Sabores”: Sob a condução da artista e produtora Lisi Berti, o evento resgatará personagens e histórias que ajudaram a construir a identidade gastronômica e turística da cidade.
Personagens e Parcerias
De volta à programação, os simpáticos Chef Canelone e Chef Maria Risoto retornam como embaixadores do evento. Durante todo o festival, circularão pela cidade interagindo com o público, promovendo os pratos e reforçando o clima de alegria e acolhimento.
O Sabores de Canela conta com o apoio da Abrasel Hortênsias e da Universidade de Caxias do Sul (UCS – Campus da Região das Hortênsias). O evento também tem o co-patrocínio do Sicredi e da Sulgás, instituições parceiras que compartilham da missão de fomentar o desenvolvimento regional por meio da cultura e do turismo.
Serviço
Evento: Sabores de Canela 2025 – Festival de Gastronomia e Cultura
Data: 04 a 21 de setembro de 2025
Local: Restaurantes, hotéis, pousadas e parques de Canela – RS
Realização: Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC)
Apoio: Abrasel Hortênsias e UCS – Universidade de Caxias do Sul
Co-patrocínio: Sicredi e Sulgás
Fonte: Flávio Prestes / AG Press Comunica
Foto: Chefs Maria Risoto e Canelone – Créditos: Sabores de Canela
