Especializado em atender famílias, o Hotel Alpestre, em Gramado, incluiu no cardápio do seu Restaurante Le Pin sobremesas autorais que são verdadeiras obras de arte e aguçam vários sentidos: visão, olfato e paladar. Além de tudo, são lúdicas e tem feito a festa das crianças e daqueles que gostam de postar vídeos de comida, porque são altamente instagramáveis.
O “Escorrega do Alceu e da Lola” (R$ 43,00), por exemplo, é uma sobremesa mais que divertida. O Alceu e a Lola são os personagens mascotes do hotel, duas simpáticas renas, que povoam o imaginário infantil. E, para fazer esta sobremesa, foi criado um mini escorregador decorado com as imagens das mascotes. A sobremesa é interativa: a ideia é que as crianças derramem a calda quentinha de chocolate, que vem num copinho comestível feito de cookie, pelo escorregador, até ela chegar na ponta, onde tem uma taça com duas bolas de sorvete de brigadeiro e de creme e tuile de mel.
Outra sobremesa performática é o “Baked Le Pin” (R$ 58,00), um brownie de chocolate, praliné de nuts e sorvete de chocolate servidos com cobertura de merengue, farofa de chocolate e tuile de mel. Ela chega à mesa envolta em um papel especial que, quando aceso, cria uma chama incandescente.
A “Taça ApplePin” (R$ 38,00) também agrada quem gosta de sabor e apresentação impecável: são fatias de maçãs caramelizadas com especiarias, servida quentinha com crumble de coco, sorvete crocante, calda de caramelo e tuile de mel, que vem em uma taça transparente linda. O cardápio de sobremesas conta com outras opções, todas elas deliciosas e lindas.
Inaugurado há pouco mais de um ano, o Le Pin, fica dentro do Hotel Alpestre, um dos mais tradicionais da cidade. Com ambiente refinado e acolhedor, e capacidade para até 110 pessoas, ele é aberto para hóspedes e visitantes. A cozinha é de comida internacional, inspirado nos Alpes Europeus. As opções são bem variadas e vão desde aperitivos até sobremesas, passando por entradas frias e quentes, e pratos principais.
Serviço:
Restaurante Le Pin
Funcionamento: De segunda a domingo, das 11h45 às 23h00
Capacidade: 110 pessoas
Endereço: Rua Leopoldo Rosenfeld 67, Gramado -RS
Cardápio de sobremesa: https://www.hotelalpestre.com.br/menu-sobremesas
Reservas podem ser feitas através do telefone (54) 3286-3390 ou Email: reservas@hotelalpestre.com.br
Fotos: Divulgação
Ascom Hotel Alpestre
