O tradicional prêmio que reconhece os melhores da gastronomia no Rio Grande do Sul, o Prêmio Sabores do Sul, revelou os vencedores em todas as categorias em 2024.
Pelo terceiro ano consecutivo, o café da manhã do Hotel Valle d’Incanto Gramado conquistou o prêmio de melhor café da manhã de hotel na cidade.
Referência na Serra Gaúcha, o café da manhã no Valle surpreende com detalhes como a vista para a natureza e a proximidade com o Caminho das Abelhas, um apiário que permite aos hóspedes degustar o mel diretamente da fonte.
Os hóspedes e clientes são recebidos com uma farta mesa de pães artesanais, bolos caseiros, frutas frescas, sucos naturais e pratos quentes preparados na hora. O Menu de Gentilezas, que inclui avocado beneditino, croissants doces e salgados, panquecas e omeletes feitos sob medida, além da La Vera Pizza Napoletana, preparada com massa de fermentação natural e assada em forno a lenha (nas quartas-feiras), completa a experiência de um início de dia único.
Pessoas com restrições alimentares também são atendidas, com alternativas sem glúten, sem lactose e vegetarianas.
Osteria di Lucca – Melhor Cozinha Italiana Contemporânea
A Osteria di Lucca, localizada dentro do complexo Valle d’Incanto, também conquistou o prêmio Sabores do Sul na categoria Melhor Cozinha Italiana Contemporânea.
Com inspiração nas osterias italianas mais contemporâneas, é o local ideal para um jantar romântico ou uma celebração entre amigos. No menu, as experiências sensoriais ganham destaque, como o Gamberetto e Cachaça Invecchiata, feito com gnocchi em uma fonduta de grana padano, acompanhado de camarões salteados ao perfume de cachaça envelhecida e nozes tostadas.
O Chorizo Stagionato, um suculento contrafilé com 30 dias de maturação, servido com batatas e minilegumes orgânicos salteados ao creme de mostarda, se tornou um dos carros-chefe do empreendimento, inaugurado há dois anos.
Outro destaque é a sobremesa Percorso Delle Api, em homenagem ao Caminho das Abelhas do hotel. A torta de amêndoas com recheio cremoso de mel e chocolate branco belga, acompanhada de pólen, favo de mel, gelato artesanal de mel e uma delicada tuille ao perfume de mel, faz sucesso entre os clientes.
A Osteria di Lucca está aberta diariamente, para hóspedes e visitantes, das 20h às 23h, com reserva antecipada.
“O reconhecimento do Prêmio Sabores do Sul em duas categorias importantes em Gramado mostra o acerto de nosso foco total na qualidade e nos diferenciais das experiências oferecidas dentro do complexo Valle d’Incanto. Tanto nosso café da manhã quanto as experiências do menu da Osteria têm recebido elogios diários e nos motivam a aumentar cada vez mais a qualidade”, destaca a diretora do Valle d’Incanto, Cris Endres.
SERVIÇO
Hotel Valle d’Incanto
Osteria di Lucca
Endereço: R. Júlio Hanke, 87
Bairro Avenida Central
Gramado/RS
Reservas e mais informações pelo telefone (54) 3286-1777 ou pelo e-mail reservas@hotelvalledincanto.com.br.
Foto: Divulgação
Ascom Hotel Valle D’Incanto
