No último sábado (23), a Administração Municipal de Gramado realizou uma solenidade para inaugurar um novo espaço que visa promover o turismo e valorizar a cultura local. Trata-se do novo espaço dos fornos coloniais da Várzea Grande, situado nas margens da RS-115, próximo ao pórtico de acesso do município. A ampla estrutura oferece espaço para a comercialização de uma variedade de produtos coloniais, como frutas, verduras, feijões, ovos, embutidos, geleias, biscoitos, sucos, entre outros, além dos tradicionais fornos onde são produzidos pães e cucas caseiras na hora.
O evento de inauguração contou com a presença do prefeito Nestor Tissot, do vice-prefeito Luia Barbacovi, do secretário de Obras Rafael Ronsoni, da presidente da associação dos fornos da Várzea, Juliana Kraemer Backes, além de secretários municipais, servidores do município e participação significativa da comunidade local.
Com um investimento de R$ 2.800.407,16 de recursos próprios do município, a estrutura funcionará inicialmente nas sextas-feiras, aos sábados e domingos, das 8h às 18h. O espaço será compartilhado por famílias de produtores rurais das localidades de Linha Carahá, Morro Agudo, Pedras Brancas, Linha São Roque, Várzea Grande e Linha Schneider.
O prefeito Nestor Tissot expressou sua satisfação com a entrega do espaço, destacando o apoio da gestão aos agricultores gramadenses. Por sua vez, o secretário de Obras, Rafael Ronsoni, elogiou a dedicação de sua equipe na concretização do projeto.
Juliana Kraemer Backes, presidente da associação dos fornos da Várzea, considerou o dia da inauguração como histórico para a comunidade gramadense, destacando a importância do novo espaço para os produtores locais.
Moradores e produtores rurais também manifestaram sua empolgação com o novo empreendimento, enaltecendo a oportunidade de promover a gastronomia colonial de Gramado e o estilo de vida da região.
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