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12 de fevereiro de 2025

Hortênsias News

Em Canela curso de gastronomia encerra com jantar autoral dos estudantes

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Uma iniciativa da Prefeitura Municipal através do programa Canela Cidade Empreendedora, a Secretaria de Assistência, o Centro Integrado de Desenvolvimento e Inovação de Canela – CIDICA, em parceria com o loteamento Reserva da Serra e o campus Hortênsias da Universidade de Caxias do Sul, o curso de gastronomia em cozinha básica encerrou na tarde da última quinta-feira (1).

A cerimônia de encerramento foi no restaurante didático da UCS e aconteceu em duas etapas. Primeiramente foi servido um menu preparado pelos próprios estudantes do curso, com entrada, prato principal e sobremesa, e depois houve a entrega dos certificados.

De entrada, foi servido um gateau de abobrinha e berinjela, o prato principal foi um Raviolone de panc’s com ragu de carne e a sobremesa ficou por conta de uma bela entremet de maracujá em calda de chocolate.

20 pessoas receberam certificado em cozinha básica

A gastronomia

Os estudantes vivenciaram experiências enriquecedoras sobre alimentação, higiene, gastronomia e nutrição. A formanda, Rubia Souza da Silva, expõe como foi a experiência de participar da iniciativa. “Tudo que vivi no curso foi incrível, uma das melhores coisas que já fiz. Os professores são ótimos e atenciosos. Minha aula preferida foi a de doces.Gratidão por tudo, essa experiência acrescentou muito na minha vida”, relata

Ao todo foram oito aulas ministradas pela coordenadora do curso de gastronomia da UCS, Katia Viana de Souza e o chef Rodrigo Mylius. Os estudantes puderam aprender na prática, desde a manipulação de carnes, a produção de massas e belas sobremesas.

Tortinhas de limão feitas pelos alunos em aula prática na UCS

Formandos:

Ana Rodrigues

Andrea Fabiane Moura Schmitt

Andrea Rocha Camargo

Antonia Rosa da Assunção

Beatriz Bastos da Silva

Carmen Maria Silva dos Santos

Daiana Roberta Torelly Teixeira

Estelita Magdalena Brinner

Geni Fagundes de Oliveira

Henrique Bonatto Thiesen

Jackson Tessaro Macedo

Janice da Cunha Pereira

Jéssica Ribeiro

Marilei Fátima Tessaro Macedo

Priciane Aparecida Pedroso Silva

Renan Gonçalves Gottschalk

Rosa Jhenyffer Meza Samayani

Rubia Souza da Silva

Sandro Silvestrin

Yasmin Soares Cavichioni

Fonte: Ascom PMC
CIDICA
Fotos: Divulgação

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