Câmara de Gramado homenageia os 50 anos da Prawer Chocolates, símbolo do legado e da identidade da cidade
A Câmara Municipal de Gramado prestou uma emocionante homenagem à Prawer Chocolates, na noite desta quarta-feira (4), durante Sessão Solene marcada por memórias, reconhecimento e orgulho. Proposta pelo vereador Rafael Ronsoni (Progressistas), a Moção de Aplausos celebrou os 50 anos da primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil, cuja trajetória se entrelaça com a história e o desenvolvimento turístico e gastronômico da cidade.
Fundada em 1975 por Jayme Prawer, a Prawer foi pioneira ao introduzir no país a produção artesanal de chocolates, transformando Gramado na Capital Nacional do Chocolate Artesanal. O atual CEO da empresa, José Augusto Freiberger, ressaltou a dimensão do legado construído por Jayme:
“Jayme não apenas fundou uma fábrica — ele plantou as sementes de um legado que floresce até hoje. A história da Prawer é, na verdade, a própria história do chocolate artesanal no Brasil.”
Durante sua fala, Freiberger homenageou figuras fundamentais dessa trajetória, como Isidoro Manara, braço direito de Jayme e cofundador dos primeiros produtos, inspirados nos tradicionais chocolates de Bariloche. Também destacou o papel decisivo da família Brock, que assumiu a gestão em um momento estratégico, modernizando a empresa sem abrir mão de sua alma artesanal.
Hoje, a Prawer integra o HR Group, sob a liderança do empresário Haroldo Ribeiro, mantendo vivo o compromisso com a qualidade, o sabor e a emoção que conquistaram gerações:
“Honrar a tradição, respeitar a origem e levar o nome de Gramado — e da Prawer — ainda mais longe. Que venham os próximos 50 anos, com a mesma delicadeza, autenticidade e emoção de quando tudo começou.”
A homenagem também contou com a presença de Nadia Prawer, filha do fundador, que representou a família em um momento simbólico de memória e gratidão.
O vereador Rafael Ronsoni, autor da Moção, destacou a importância da marca para o imaginário coletivo da cidade:
“A Prawer não apenas fabrica chocolates. Ela constrói sonhos, traduz o espírito de Gramado e representa o que temos de mais autêntico: qualidade, inovação e amor pelo que se faz. Cada bombom carrega uma história, uma identidade. E isso precisa ser valorizado.”
Orgulho e identidade gramadense
A celebração dos 50 anos da Prawer reforça o papel fundamental de empreendedores visionários na construção da identidade cultural e econômica de Gramado. Ao reconhecer esse legado, o Poder Legislativo cumpre seu papel institucional de preservar a memória, valorizar o trabalho e promover os símbolos que projetam o nome da cidade para o Brasil e para o mundo.
Porque aqui se faz história — com visão, com trabalho e, claro, com muito sabor.
Fonte: Théo Reis Machado / Ascom CMG
Fotos: Reprodução
