Festival de Gastronomia Sabores de Canela começa com grande sucesso de público
A edição de 2026 do Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela teve início na noite desta quarta-feira, dia 2 de setembro, com grande presença de público e lotação máxima durante toda a noite na Praça João Corrêa.
Organizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), o evento segue com estrutura inédita na praça até o dia 7 de setembro, oferecendo pratos salgados pelo valor fixo de R$ 58,00 e opções doces que variam entre R$ 32,00 e R$ 38,00, com atendimento diário das 11h às 22h.
Durante a cerimônia de abertura, o presidente da ACIC destacou a importância da união e agradeceu a parceria de todos os envolvidos e dos restaurantes participantes.
“Este evento não é da ACIC e dos restaurantes, é de Canela para a cidade de Canela, para a comunidade. Nosso objetivo é divulgar Canela para os quatro cantos do país. Nosso objetivo é valorizar e mostrar os artistas locais e a gastronomia de nossa cidade, que é a melhor do Estado”, afirmou.
O secretário de Turismo de Canela, Athos Cunha, também celebrou o início da programação.
“O evento já é um sucesso, vamos trabalhar para potencializar cada vez mais. A comunidade está convidada para conhecer a melhor gastronomia e os restaurantes da região”, pontuou.
Já o prefeito Gilberto Cezar ressaltou o apoio da gestão municipal.
“Que este evento cresça e se fortaleça cada vez mais. Podem contar com o poder público em todos os segmentos para atuar e estar presente. Teremos, com certeza, grande lotação na cidade e no evento nos próximos dias, mostrando o sucesso e o case que é a marca Canela”, destacou.
Criações exclusivas e circuito gastronômico
O festival reúne 11 restaurantes renomados da região, que apresentam pratos inéditos unindo ingredientes locais a técnicas contemporâneas. Entre os destaques salgados estão o Poke Acevichado, do Restaurante Galangal; o Croissant Serrano, da Panni Padaria Artesanal e Brunch; o Uramaki Araucária, do Takeshi Express; e a Baguete de Linguiça Calabresa com Provolone, do Empório Canela.
A programação na praça também conta com a Costela ao Vinho, do Restaurante Magnólia; o Cento e Cinco Serrano, do Burguer 105; o Nhoque com Ragu de Costela Defumada, do Capullo Restaurante; e a Baguete da Locomotiva, do Restaurante O Maquinista.
Completam as opções o Arroz de Cupim, do Esquina; o Bife de Chorizo com Farofa de Limão Bergamota e Purê Defumado, da La Estacion; e a Pizza de Linguiça, da Pizzaria Santa Clarita.
Para a sobremesa, o público encontra criações como o Burger Doce de Leite, do Burguer 105; o Fondue de Chocolate, da Cacau Show; o Canella Roll, do Takeshi; e o Arroz Doce Brûlée, do Restaurante Magnólia, além de alternativas de outros expositores.
Após o encerramento das atividades na Praça João Corrêa, no dia 7 de setembro, o evento continua entre os dias 8 e 30 de setembro com o circuito de visitação diretamente nos 11 restaurantes participantes, onde moradores e turistas poderão seguir saboreando as criações exclusivas.
O evento conta com uma ampla articulação de parceiros e apoiadores que fortalecem o ecossistema turístico e econômico da região.
Restaurantes participantes: Capullo, Restaurante Galangal, Empório Canela, Panni Padaria Artesanal e Brunch, Takeshi Express, Magnólia, Burguer 105, Esquina, O Maquinista, La Estacion e Pizzaria Santa Clarita.
Parceiros de hospedagem e parques: Estalagem Vila Suzana, Hotel Serra Nevada, Pousada Caliandra da Serra, Hotel Pousada do Bosque, Pousada Vila 505, Pousada Spa Don Ramon, Alpen Park, Parque Bondinhos Aéreos e Terra Mágica Florybal.
Parceiros de bebidas: Farol Cerveja Artesanal, Viking Cerveja Artesanal, Velha Bruxa, Leña Café, Açaíteria Demais e Casa Terroir.
Copatrocínio: Sicredi Pioneira e Sulgás.
Apoio institucional e estratégico: Prefeitura Municipal de Canela, ABO, Adylnet, UCS Hortênsias, Abrasel e os vereadores Lucas Dias e Luiz Felipe Caputto.
Serviço
O que: Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela 2026
Quando: de 2 a 7 de setembro, na Praça João Corrêa, das 11h às 22h; e de 8 a 30 de setembro, com visitação nos 11 restaurantes participantes
Onde: Canela, Rio Grande do Sul
Valores: R$ 58,00 para pratos salgados e de R$ 32,00 a R$ 38,00 para doces. Entrada gratuita
Mais informações: www.acicanela.com.br ou no Instagram @festivalsaboresdecanela
Fonte: Flávio Prestes / AG Press Comunica
Foto: Divulgação / Sabores de Canela
