Nova operação no Dreams Motor Show une tradição paulistana, mais de 30 sabores de caldos, sopa de cebola e experiência gastronômica para a temporada de inverno
Uma das tradições gastronômicas mais conhecidas do inverno paulistano acaba de chegar a Gramado. O Festival de Sopas inspirado no tradicional evento do Ceagesp, em São Paulo, iniciou sua operação no Dreams Motor Show, trazendo para a Serra Gaúcha uma proposta que combina memória afetiva, turismo, gastronomia e clima frio.
A novidade chega em um momento estratégico. Gramado vive uma das épocas mais aguardadas do ano, quando o frio movimenta hotéis, restaurantes, atrativos e experiências gastronômicas. Nesse cenário, a chegada de um festival dedicado a sopas, caldos e cremes reforça a vocação da cidade para transformar o inverno em produto turístico.
Mecias Gonçalves (operação Gramado), Elodir Correa (diretor Grupo Dreams) e Arlindo Camini e Leandro Camini, sócio da Santa Foods e Cia das Sopas.
A operação no Rio Grande do Sul é liderada pelos empresários Rodrigo Becker e Mecias Gonçalves, naturais de Foz do Iguaçu, em sociedade com Arlindo Camini e Leandro Camini, sócios da Santa Foods/Cia. das Sopas. O diretor do Grupo Dreams, Elodir Corrêa, destacou a estreia como uma grande novidade gastronômica para a temporada de inverno em Gramado.
Chef Sara Ramos Rossi comanda a gastronomia.
O projeto traz como carro-chefe a tradicional sopa de cebola, receita que ganhou fama em São Paulo a partir da década de 1960, no antigo Ceasa, atual Ceagesp. Ao longo dos anos, o prato deixou de ser apenas uma opção para trabalhadores e frequentadores da noite paulistana e passou a integrar a memória gastronômica da capital.
Em Gramado, o festival chega com mais de 30 variedades de caldos rotativos, produzidos de forma natural. Segundo a divulgação, a base das sopas é preparada com ingredientes naturais e passa por um cozimento que pode levar de 12 a 15 horas, processo que busca preservar sabor, textura e consistência.
Outro diferencial apresentado pela operação está na proposta de saudabilidade. As sopas são divulgadas como 100% naturais, sem adição de conservantes ou corantes artificiais, e o cardápio é livre de glúten. A gastronomia é assinada pela chef Sara Ramos Rossi.
O atendimento ocorre no subsolo do Dreams Motor Show, na Avenida das Hortênsias, 5507. Inicialmente, a operação funciona de sexta-feira a domingo. No almoço, o serviço será à la carte, com opções de sopas. À noite, das 18h30 às 22h, o público poderá participar do Festival de Sopas em formato de buffet livre, pelo valor de R$ 129 por pessoa. Também haverá sistema de delivery.
Entre os sabores confirmados estão sopa de cebola tradicional, sopa de cebola gratinada, creme de mandioquinha, creme de batata com queijo e bacon, capeletti in brodo, caldo verde e canja. A novidade pensada para dialogar com a Serra Gaúcha é a sopa de chocolate, uma sobremesa quente inspirada no clima do fondue.
Para acompanhar os caldos, o público terá à disposição itens como queijo parmesão ralado, ricota temperada, calabresa, alho frito, croutons, pão italiano, pão francês, temperos verdes e pimenta.
Mais do que uma nova opção gastronômica, a chegada do Festival de Sopas amplia o cardápio de experiências de Gramado. Em uma cidade onde o frio é parte do encanto turístico, a proposta une tradição, conforto e entretenimento em um espaço já conhecido pelo ambiente temático ligado ao universo das motocicletas.
A estreia também mostra como Gramado segue atraindo marcas e operações que buscam o público da Serra durante a temporada de inverno. Para moradores e turistas, a novidade chega como convite direto para uma experiência quente, afetiva e com sabor de memória.
Serviço
Evento: Festival de Sopas em Gramado
Local: Dreams Motor Show
Endereço: Av. das Hortênsias, 5507 – Subsolo, Gramado/RS
Funcionamento inicial: sexta-feira a domingo
Almoço: serviço à la carte
Noite: Festival de Sopas em buffet livre, das 18h30 às 22h
Valor divulgado: R$ 129 por pessoa
Formatos: presencial e delivery
Reservas e contato: meciasfoztintas@gmail.com | (45) 9103-4427
Redação HN
Imagem Ilustrativa
Fotos: Gramado Acontece
